तुलसी के फायदे, औषधीय गुण और नुकसान

तुलसी को भारत में एक पवित्र जड़ी बूटी माना जाता है और हजारों वर्षों से आयुर्वेद में इसका उपयोग किया जाता रहा है। तुलसी के फायदे और नुकसान – तुलसी एक औषधीय पौधा है, जो कई स्वास्थ्य लाभ और अच्छी सुगंध देता है।

इसकी उत्पत्ति एशिया और अफ्रीका में हुई थी और इसके गुणों के कारण इसे आयुर्वेद में एक महत्वपूर्ण जड़ी बूटी माना जाता है। तुलसी एक मध्यम आकार का पौधा है जो वनस्पति से प्राप्त होता है, सुगंधित होने के साथ-साथ इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। भारत में इसे एक शुद्ध पौधा माना जाता है और आजकल इसका उपयोग सलाद, चटनी, सब्जी, चाय आदि में किया जाता है। तुलसी न केवल भोजन को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाती है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। भारत में प्राचीन काल से ही तुलसी का उपयोग भोजन में जोड़ने और कई समस्याओं को ठीक करने के लिए किया जाता रहा है। यह भोजन और पेय पदार्थों के स्वाद को बढ़ाने और बढ़ाने के लिए दुनिया भर में लोकप्रिय है।

तुलसी के प्रकार

तुलसी कई अलग-अलग प्रकार की तुलसी को संदर्भित करती है, जिसमें निम्नलिखित शामिल हैं:

स्वीट बेजिल

तुलसी का सबसे लोकप्रिय प्रकार दुनिया के कई क्षेत्रों में पाया जा सकता है।

ग्रीक बेजिल

इसे अक्सर मीठे बेज़ल के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। इसकी महक बहुत तेज और स्वाद कम होता है।

थाई बेजिल

यह आमतौर पर थाई और दक्षिण पूर्व एशियाई भागों में उपयोग किया जाता है। इसमें सौंफ और मुलेठी के मिश्रण की तरह सुगंध और स्वाद होता है।

सिनेमन बेजिल

मेक्सिको में उत्पन्न होने वाली इस तुलसी का उपयोग आमतौर पर भोजन को सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, यह दालचीनी के स्वाद वाली तुलसी है।

लैट्यूस बेजिल

इसे ज्यादातर सलाद में डालकर भी इस्तेमाल किया जाता है। इस प्रकार की तुलसी में बड़े पत्ते होते हैं और इसमें मुलेठी जैसी गंध आती है।

तुलसी के फायदे

आज की बात करें तो तुलसी आज भी एक कारगर घरेलू उपाय के रूप में जानी जाती है। आयुर्वेद सहित कई प्राचीन चिकित्सा पद्धतियों में तुलसी के प्रभावी उपचारों का वर्णन किया गया है। इसमें कई तरह के विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो शरीर को कई तरह के फायदे पहुंचाते हैं। इसके अलावा, इसमें ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन, बीटा-कैरोटीन और कई अन्य प्रकार के एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। भारत में तुलसी को कई फायदों वाली जड़ी-बूटी के रूप में जाना जाता है।

1. तुलसी से किया जा सकता है सर्दी-जुकाम का इलाज

भारत समेत कई देशों में तुलसी का इस्तेमाल सर्दी-जुकाम के लक्षणों से राहत पाने के लिए किया जाता है। जिन लोगों को सर्दी-जुकाम के लक्षण हो रहे हैं, वे तुलसी की चाय बनाकर पी सकते हैं। तुलसी नाक में भरी गंदगी को पतला करके निकालती है, जिससे लक्षणों से काफी राहत मिलती है।

2. तुलसी के सेवन से खांसी ठीक हो सकती है

खांसी और गले से संबंधित समस्याओं से राहत दिलाने में भी तुलसी को काफी कारगर पाया गया है। इसके अलावा जिन लोगों को एलर्जिक ब्रोंकाइटिस और अस्थमा की समस्या हो रही है उनके लिए भी तुलसी कारगर हो सकती है। तुलसी में ऐसे कई गुणकारी यौगिक पाए जाते हैं, जो बलगम को पतला कर देते हैं और खांसी के साथ सारा बलगम बाहर आ जाता है।

3. कैंसर से रोकथाम में तुलसी करे मदद

तुलसी में कई तरह के फाइटोकेमिकल्स पाए जाते हैं, जो फेफड़ों, लीवर और मुंह में कैंसर के खतरे को कम करते हैं। कैंसर से बचाव के लिए तुलसी पर कई शोध किए गए, जिनमें से कुछ शोधों ने इसे कारगर भी दिखाया है।

4. तुलसी के सेवन से मधुमेह को कम किया जा सकता है

एक शोध में मधुमेह के चूहों पर कुछ परीक्षण किए गए, जिसमें तुलसी का रस रक्त शर्करा को सामान्य स्तर पर लाने में बहुत प्रभावी ढंग से काम करता देखा गया। मधुमेह के रोगियों के लिए तुलसी एक कारगर घरेलू उपचार भी हो सकता है। कुछ शोधकर्ताओं का मानना है कि तुलसी लंबे समय तक ब्लड शुगर लेवल को सामान्य रखने में कारगर है।

5. सूजन कम करने के लिए आप तुलसी का सेवन कर सकते हैं

जिन लोगों को गठिया, हृदय रोग और आंतों में सूजन की समस्या है उनके लिए तुलसी काफी कारगर इलाज हो सकता है। तुलसी में यूजेनॉल, लिनलूल और सिट्रोनेलोल जैसे कई औषधीय गुणों वाले तेल होते हैं, जो शरीर में मौजूद सूजन को कम करने में कारगर होते हैं।

6. संक्रमण से लड़ने में मदद करती है तुलसी

तुलसी में कई तरह के एंटी बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं। हालांकि इन संक्रमणों के लक्षणों को तुलसी की मदद से कुछ हद तक ही कम किया जा सकता है, लेकिन संक्रमण को जड़ से खत्म करने के लिए डॉक्टर द्वारा बताई गई एंटीबायोटिक दवाओं का कोर्स पूरा करें। तुलसी में पाए जाने वाले एंटी-बैक्टीरियल एजेंट श्वसन पथ, मूत्र पथ, पेट और त्वचा में संक्रमण पैदा करने वाले बैक्टीरिया से लड़ सकते हैं।

7. तुलसी मानसिक स्थिति में सुधार करती है

कुछ अध्ययनों के अनुसार, तुलसी उम्र को प्रभावित करने वाली याददाश्त के नुकसान के जोखिम को भी कम करती है। तुलसी में कई विशेष यौगिक पाए जाते हैं, जो चिंता, तनाव और अवसाद को कम करते हैं और आपकी स्पष्ट रूप से सोचने की क्षमता को बढ़ाते हैं। कुछ अध्ययनों में यह पाया गया है कि तुलसी मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी बहुत प्रभावी ढंग से काम करती है।

8. ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में कारगर है तुलसी

मुक्त कण शरीर की कोशिकाओं को नष्ट कर देते हैं, जिससे कैंसर, हृदय रोग, मधुमेह और गठिया का खतरा बढ़ जाता है। ये एंटीऑक्सीडेंट आपके शरीर में मौजूद फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं। तुलसी के उचित सेवन से इन सभी रोगों के विकास के जोखिम को एक निश्चित स्तर तक समाप्त किया जा सकता है। जैसा कि हमने आपको ऊपर बताया कि तुलसी में यूजेनॉल, एजिथ्रोमाइसिन और बीटा-कैरोटीन समेत ढेर सारे एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं।

तुलसी के नुकसान

तुलसी का अधिक मात्रा में सेवन करने से नुकसान भी हो सकता है, जिसमें मुख्य रूप से सीने में जलन, मुंह में खराब स्वाद, पेट दर्द, मुंह में छाले, उल्टी और जी मिचलाना जैसे लक्षण दिखाई देते हैं। तुलसी के तेल में एस्ट्रैगोल नाम का तत्व होता है, जो लिवर कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है। तुलसी का पेस्ट या इसका तेल त्वचा पर लगाने से कुछ लोगों को एलर्जी हो सकती है। इसलिए इसे पहले त्वचा के एक छोटे से हिस्से पर ही इस्तेमाल करना चाहिए।

तुलसी का इस्तेमाल

तुलसी का इस्तेमाल कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों में मिलाकर किया जा सकता है, जिनमें निम्न शामिल हैं